В Украине подскочили цены на свинину в мае.
Как передает "Хвиля", об этом свидетельствуют данные портала Минфин.
С наступлением теплых майских дней и открытием сезона пикников и шашлыков многие украинцы традиционно отдают предпочтение свинине. Это мясо по праву считается одним из самых популярных в украинской кухне благодаря своему насыщенному вкусу, сочности и универсальности в приготовлении. Будь то ароматные шашлыки на природе, домашние котлеты, борщ с мясом или праздничная буженина – свинина остается неизменным фаворитом на столах украинских семей.
Украинцы ценят свинину не только за вкусовые качества, но и за относительную доступность по сравнению с говядиной. Различные части туши позволяют готовить как повседневные блюда, так и изысканные деликатесы. Грудинка идеально подходит для тушения и варки борщей, лопатка незаменима для шашлыков и жаркого, а нежные ошеек и ребра становятся основой для праздничных блюд.
Анализ цен на свинину в мае 2025 года
По данным мониторинга крупнейших торговых сетей страны, в мае текущего года наблюдались следующие средние цены на основные части свинины:
- Свиная грудинка продавалась по средней цене 211 гривен за килограмм, что представляет собой умеренный рост по сравнению с апрельскими показателями, когда цена составляла 201,52 гривны.
- Свиная лопатка, особенно популярная для шашлыков, подорожала до 225 гривен за килограмм с апрельских 211,81 гривны.
- Свиной ошеек, считающийся одной из самых нежных и вкусных частей, показал наибольший рост цены – с 300,37 гривен в апреле до 330 гривен в мае.
- Свиные ребра остались относительно стабильными в цене, незначительно увеличившись с 200,38 до 211,50 гривен за килограмм.
- Шашлык вырос в цене с 253,55 до 274 гривен за килограмм.
Напомним, как изменились цены на популярные марки сыра за месяц.