В Украине на этой неделе зафиксировали заметное подорожание столовой свеклы. Цены на популярный овощ выросли в среднем на 19% по сравнению с концом прошлой рабочей недели.
Об этом сообщают аналитики проекта EastFruit.
Сейчас фермеры готовы отгружать свеклу в диапазоне 5-10 грн/кг, что эквивалентно $0,12-0,23/кг. Главной причиной скачка цен стало сокращение запасов качественной продукции у производителей. При этом спрос со стороны оптовых компаний и розничных сетей остается стабильно высоким.
Эксперты объясняют, что на рынке существенно уменьшилось количество предложений из необорудованных хранилищ, а также стало меньше некондиционных овощей.
"На сегодня продажи корнеплодов из необорудованных хранилищ практически завершены, также существенно уменьшилось предложение некондиционных овощей, что, в свою очередь, позволило производителям повысить цены на качественную продукцию", - отмечают аналитики рынка.
Стоит заметить, что даже несмотря на это подорожание, текущие цены на столовую свеклу в Украине все еще на 49% ниже, чем в аналогичный период прошлого года.
Участники рынка не исключают, что рост стоимости может быть временным явлением. Если цены продолжат идти вверх, фермеры могут начать активнее распродавать запасы из хранилищ, что увеличит предложение и снова потянет ценники вниз.
Также напомним, ждать ли снижения цен на базовые продукты.