Напередодні новорічно-різдвяних свят в Україні традиційно зростає попит на продукти харчування, що призводить до підвищення цін.
Експерти прогнозують, як зміниться вартість овочів та алкогольних напоїв у грудні 2025 року, пише Новини.LIVE.
Овочі з борщового набору
За словами економіста Володимира Чижа, базові овочі для приготування борщу залишаться відносно доступними завдяки великим обсягам вирощування. Картопля, буряк, морква та цибуля можуть подорожчати лише на 2-5%.
Зовсім інша ситуація з тепличними культурами. Болгарський перець, огірки та помідори традиційно дорожчають у зимовий період через сезонність та високу вартість енергоносіїв. З урахуванням проблем з електропостачанням цього року ціни на ці овочі можуть зрости до 15%.
Алкогольні напої
Товарознавець Лілія Бистрицька повідомила, що грудень та січень є найприбутковішими місяцями для виробників спиртного через збільшений споживчий попит. Рівень подорожчання залежатиме від категорії напою, виробника та торгової мережі.
Шампанське та ігристі вина можуть подорожчати на 10-20 гривень за пляшку, особливо преміум-сегмент та імпортна продукція. Віскі прогнозовано зросте в ціні на 10-15%. Водночас вартість звичайного вина, коньяку та горілки залишиться приблизно на поточному рівні.
Українці активно готуються до свят, купуючи продукти для святкових столів, подарункові набори та делікатеси. Попри очікуване подорожчання окремих позицій, експерти не прогнозують різких стрибків цін на базові продукти харчування.
Як змінилися цінники наприкінці осені
В.о. директора Національного наукового центру "Інститут аграрної економіки", академік НААН Юрій Лупенко зазначив, що продукти харчування у жовтні подорожчали на 1,7% порівняно з вереснем. Алкогольні напої та тютюнові вироби додали 1,5%, послуги ресторанів і готелів – 0,9%, а предмети домашнього вжитку, побутова техніка та поточне утримання житла – 0,7%.
Серед продовольчих товарів найбільш помітно зросли ціни на яйця – на 11%, овочі – на 10,4% та молоко – на 3,8%. При цьому загальне подорожчання овочевої групи відбулося на фоні подальшого здешевлення частини позицій так званого борщового набору: цибулі (на 16,8%), білокачанної капусти (на 10,2%), моркви (на 4,6%) та буряка (на 0,7%).
Перелік товарів і послуг, які знизилися в ціні, у жовтні був відносно коротким. Лупенко відзначив, що подешевшали картопля (на 6,0%), фрукти та цукор (на 2,6%). Із послуг зниження зафіксовано на залізничні перевезення (мінус 5,0%), а також на фармацевтичну продукцію, медичні товари та обладнання (мінус 0,5%) і послуги зв’язку (мінус 0,1%).