В Україні наприкінці 2025 року зафіксували помітне зниження цін на курятину – одну з ключових позицій у споживчому кошику. Гуртові ціни на курячу тушку, за оцінками учасників ринку, опустилися до 85–90 грн за кілограм, що майже на 20% нижче літніх рівнів. Здешевлення поступово відображається й у роздробі, хоча торговельні мережі знижують ціни повільніше.
Про це, як повідомляє Telegraf, розповіла заступниця комерційного директора компанії "Агро-Рось" Наталія Сайківська. За її словами, ще влітку ціни на м’ясо птиці зростали через високі витрати виробників, однак наприкінці року ринок змінив напрямок.
"Гуртова ціна курячої тушки знизилася зі 110 грн до 85–90 грн за кілограм", – зазначила Сайківська.
Чому ціни пішли вниз
Серед причин здешевлення учасники ринку називають одразу кілька факторів:
-
збільшення пропозиції наприкінці року – на ринок вийшли значні обсяги продукції, які потрібно швидко реалізовувати, щоб не накопичувати залишки на складах;
-
відключення електроенергії – охолодження та заморожування стали дорожчими й ризикованішими, тому продавці частіше обирають швидкі продажі навіть із нижчою маржею;
-
ослаблення попиту – міграція населення та економічна невизначеність зменшили споживання, а зростання витрат домогосподарств змушує економити й на продуктах.
Скільки коштує курятина в роздробі
У магазинах корекція відбувається поступово – мережі враховують запаси, чинні контракти, логістику та витрати на зберігання. Водночас наприкінці року, за наведеними оцінками, куряча тушка в роздробі коштує близько 99 грн/кг – приблизно на 16 грн менше, ніж у середині року.
Куряче філе подешевшало до 171 грн/кг, втративши близько 24 грн.
Чого чекати далі
Експерти допускають, що нинішнє здешевлення може бути нетривалим. У разі стабілізації електропостачання та поступового відновлення попиту ціни на курятину можуть знову піти вгору.
Також нагадаємо, виробництво хліба під загрозою: чому в магазинах скорочується асортимент.