Український ринок курячих яєць демонструє суттєві коливання цін на початку 2025 року. Після рекордного подорожчання восени 2024 року, у січні-лютому спостерігалося тимчасове зниження вартості на 14-23%.
Однак експерти попереджають про ризики нового підвищення цін на тлі зростаючих витрат на корми та енергоносії, а також збільшення експортних поставок.
Поточні ціни в українських супермаркетах
Ситуація з цінами на яйця в різних торговельних мережах суттєво відрізняється. На початок березня 2025 року найвигідніші пропозиції зафіксовані в ЕкоМаркеті, де десяток нефасованих яєць категорії С2 можна придбати за 29,90 грн. У мережі АТБ аналогічний товар категорії С1 коштує 38,30 грн.
Преміальний сегмент представлений значно вищими цінами. У МегаМаркеті фасовані яйця вищої категорії продаються по 62 грн за десяток, що більш ніж удвічі дорожче за найбюджетніші пропозиції.
Цікаво, що в січні середня вартість десятка яєць у супермаркетах становила 46-49 грн, а до середини лютого в деяких мережах спостерігалося подальше зниження — у Varus за акцією яйця пропонувалися від 27,90 грн. Однак до кінця лютого в окремих регіонах уже зафіксовано поступове зростання цін на 5-7%, що пов'язують зі збільшенням попиту перед Великоднем.
Причини коливань цін
Основним фактором, що впливає на вартість яєць, залишається висока ціна на комбікорми, які за останній рік подорожчали на 70-80%. Виробники також зіткнулися зі збільшенням витрат на енергоносії: ціна на газ для обігріву пташників у зимовий період зросла на 25%.
Тимчасове зниження цін у січні-лютому пояснюється переважно сезонним фактором — зменшенням попиту після новорічних свят і збільшенням пропозиції від домашніх господарств. Однак експерти зазначають, що навесні очікується стабілізація ринку завдяки зростанню продуктивності несучок.
Глобальний контекст: криза на світовому ринку
Ситуація в Україні виглядає відносно стабільною на тлі кризи на американському ринку яєць. У США вартість десятка досягла 8-9 доларів (понад 300 грн) через масштабні спалахи пташиного грипу, що знищили понад 26 мільйонів птахів. Американський уряд виділив 1 мільярд доларів на боротьбу з епідемією та імпорт продукції.
Цей контраст підкреслює унікальність української ситуації, де тимчасове здешевлення забезпечується внутрішніми ресурсами, тоді як американський ринок потребує зовнішніх інтервенцій.
Не Україною єдиною: Макрон попередив про нову небезпеку від Путіна
Шольц подзвонив Мерцу через Україну після скандалу в Білому домі: що змінилося у німецькій політиці
Київстар дозволив доступ до інтернету без оплати: основні умови
Березнева індексація пенсій: кому підвищать на 11,5%, а хто залишиться без перерахунку
Прогнози для українського ринку
За оцінками аналітиків, до квітня 2025 року ціни на яйця в Україні можуть зрости на 10-15% через підвищення тарифів на електроенергію та збільшення експортних поставок. У довгостроковій перспективі експерти Київської школи економіки прогнозують, що до 2033 року виробництво яєць збільшиться на 30%, але внутрішнє споживання залишиться нижчим за довоєнний рівень через демографічні зміни.
"Інфляційний тиск залишається головним викликом для виробників. Найбільш імовірний сценарій — поступове зростання цін з періодичними корекціями під впливом сезонних факторів", — зазначають експерти ринку.
Цінові відмінності між мережами супермаркетів
Аналіз цін показує, що найвигідніші умови пропонують мережі з власною логістикою, такі як АТБ та ЕкоМаркет. Фасовані яйця відомих торгових марок "Ясенсвіт" або "Квочка" коштують на 30-60% дорожче за нефасовані, що пояснюється додатковими витратами на логістику та маркетинг.