Українцям розповіли, що може бути з урожаєм картоплі та овочів у цьому сезоні.
Як передає "Хвиля", про це повідомив виконувач обов’язків першого віце-президента Національної академії аграрних наук України Ігор Грінник в інтерв’ю РБК-Україна.
Українські фермери зіткнулися з серйозними викликами через примхи природи: надзвичайно м’яка зима, весняні холоди в невідповідний час і посуха в низці областей створили ризики для майбутнього врожаю різних сільськогосподарських культур.
Фахівець зазначив, що травневі дощі по всій країні позитивно вплинули на розвиток картопляних посадок. Завдяки цьому можна розраховувати на прийнятні обсяги виробництва без різкого зростання вартості продукту.
Однак картопляні поля постраждали від несподіваних весняних заморозків і несприятливої погоди в липневий період.
За словами Грінника, фермери, які займаються вирощуванням посадкового матеріалу картоплі, очікують скорочення врожаю на 25% або 30% порівняно з минулорічними показниками. Причина криється в літній спеці з нестачею опадів, а також у протилежній ситуації — надмірній вологості в поєднанні з прохолодними ночами.
Експерт попередив, що спека і нестача води можуть спровокувати різні захворювання бульб картоплі: паршу, в’янення, утворення порожнин усередині бульб, тріщини та повторне проростання.
"Наразі принаймні в Київській та південних областях картопля страждала від нестачі вологи й високих температур — як повітря, так і ґрунту (близько 28-30 градусів на глибині 10 см), що негативно вплинуло на врожайність і якість картоплі", — розповів науковець.
За його словами, "наслідками спеки й посухи можуть бути такі хвороби бульб картоплі, як парша, в’янення картоплі й бульб, дуплистість, розтріскування та вторинне проростання".
Грінник підкреслив складність прогнозування врожаю основних овочів для українського борщу в наступному році, оскільки результат визначається комплексом змінних: погодних умов, площ посіву, а також рівнем використання сучасних технологій.
"Посівні площі зменшилися порівняно з довоєнними часами. Зменшилася загальна кількість виробників сільськогосподарської продукції, які є основними постачальниками овочів до супермаркетів і магазинів", — нагадав фахівець.
Росія передала США сигнали по Україні: що обговорювали Путін та Віткофф
Не лише проїзд та ліки: які послуги тепер доступні пенсіонерам безкоштовно
Більше так не можна: для пасажирів київських маршруток запровадили важливе обмеження
Українців чекають масштабні перевірки: доведеться прозвітувати за три роки
Він також звернув увагу на те, що підприємства Чернігівської, Сумської та Харківської областей, які пережили окупацію, "потребують часу й коштів на відновлення".
У свою чергу в.о. першого віце-президента НААН додав, що Україна втратила "значну частину родючого зрошуваного півдня, який був лідером у виробництві овочів" (зокрема молодої картоплі).
"Ряд виробників з окупованих регіонів змогли релокувати свій бізнес до інших регіонів. Однак досягти довоєнних результатів вони зможуть лише через 5–6 років", — визнав фахівець.
За словами Грінника, вже зараз — станом на липень — помітне "значне сезонне зниження ціни картоплі".
"Ціни на молодий урожай на оптових ринках впали до 15–22 грн/кг, а в роздрібній торгівлі — коливаються від 22 до 38 грн/кг — залежно від регіону й мережі. Середня ціна вже знизилася до 33,55 грн/кг і тенденція до зниження триває", — розповів він.
При цьому осінній прогноз, за словами експерта, з урахуванням "факторів 2025 року", стає "більш стриманим".
"Тому у вересні–жовтні оптові ціни, швидше за все, становитимуть 12–18 грн/кг, а в роздрібній торгівлі — очікується 20–26 грн/кг. З піковими значеннями до 30 грн/кг лише в разі несприятливих умов (погоди, інфляції або логістичних проблем)", — додав фахівець.
Раніше повідомлялося, що в Україні очікують дефіцит якісної пшениці.