Стоимость хлеба, молочки, яиц и овощей подскочит: каких цен ждать до конца года

Украинцам рассказали, каких цены на продукты ждать до конца года и что подорожает.

Как передает "Хвиля", об этом сообщил заместитель главы Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук Главреду.

По его словам, стоимость ключевых продуктов в Украине начнет расти с осени - дорожать будут хлеб и молочная продукция

Цены на хлеб

Эксперт отметил, что несмотря на стабильный урожай пшеницы на уровне 22 миллионов тонн, хлеб значительно подорожает. За 2025 год рост цен может составить 20-25%.

Марчук объяснил, что стоимость пшеницы составляет лишь 20-25% от цены хлеба. Основное влияние на ценообразование оказывают:

• Высокая продовольственная инфляция (около 22%)
• Подорожание газа и электроэнергии с 1 августа
• Рост зарплат на хлебозаводах (минимум 20 тысяч гривен)
• Стоимость импортных комплектующих
• Логистические расходы

За девять месяцев 2025 года хлеб дорожал каждый месяц на 1,5-2%, кроме апреля.

Крупы останутся стабильными до зимы

Цены на основные крупы, включая гречку, в ближайшие месяцы существенно не изменятся. Возможный рост эксперт связывает с ситуацией в энергетике из-за атак на энергообъекты, но это может произойти не ранее зимы.

Мясо сохранит текущий уровень цен

Цены на говядину и свинину стабилизировались на высоком уровне - свинина стоит более 200 гривен за килограмм. Значительные изменения в сентябре-октябре не ожидаются.

Стоимость мяса птицы также останется прежней. Однако эксперт предупредил: если возобновятся проблемы с электроснабжением, как в 2022 году, это может привести к росту себестоимости производства мяса.

Молочные продукты подорожают почти на 10%

Из-за окончания "сезона большого молока" и активного экспорта молочной продукции в Европу цены на молочку вырастут на 7-8% в сентябре-ноябре.

Окончательная динамика будет зависеть от экспортных квот и ограничений на европейском рынке.

Яйца могут подорожать незначительно

Благодаря наращиванию производства ситуация с яйцами остается стабильной. Возможный рост на 5-10% осенью будет связан исключительно с подорожанием электроэнергии, которую в больших количествах потребляет птицеводство.

Овощи "борщевого набора" станут дешевле

Хорошая новость для потребителей - овощи в этом сезоне на 30-40% дешевле, чем год назад. Урожай картофеля, моркови, свеклы и капусты значительно лучше прошлогоднего, пострадавшего от засухи.

Низкие цены сохранятся до момента закладки овощей на хранение, после чего возможен рост из-за дополнительных затрат на хранение. Собственного урожая картофеля хватит до весны, однако зимой овощи неизбежно подорожают из-за расходов на хранение. К весне качество отечественного картофеля ухудшится, что приведет к необходимости импорта.

Проблема овощных хранилищ

Эксперт отметил серьезную проблему недостатка овощных хранилищ в стране. Украина импортирует овощи на 400 миллионов долларов, что является значительной потерей для экономики. Решение этой проблемы через кредиты и гранты аграриям могло бы существенно снизить зависимость от импорта в зимний период.

Ранее сообщалось, что ЕС ополчился против еще одного продукта из Украины.