Вартість хліба, молочки, яєць та овочів підскочить: яких цін чекати до кінця року

Українцям розповіли, яких цін на продукти чекати до кінця року і що подорожчає.

Як передає "Хвиля", про це повідомив заступник голови Всеукраїнської аграрної ради Денис Марчук «Главреду».

За його словами, вартість ключових продуктів в Україні почне зростати з осені — дорожчатимуть хліб і молочна продукція

Ціни на хліб

Експерт зазначив, що попри стабільний урожай пшениці на рівні 22 мільйонів тонн, хліб значно подорожчає. За 2025 рік зростання цін може скласти 20-25%.

Марчук пояснив, що вартість пшениці становить лише 20-25% від ціни хліба. Основний вплив на ціноутворення чинять:

• Висока продовольча інфляція (близько 22%)
• Подорожчання газу та електроенергії з 1 серпня
• Зростання зарплат на хлібозаводах (мінімум 20 тисяч гривень)
• Вартість імпортних комплектуючих
• Логістичні витрати

За дев’ять місяців 2025 року хліб дорожчав щомісяця на 1,5-2%, окрім квітня.

Крупи залишаться стабільними до зими

Ціни на основні крупи, включаючи гречку, найближчими місяцями суттєво не зміняться. Можливе зростання експерт пов’язує з ситуацією в енергетиці через атаки на енергооб’єкти, але це може статися не раніше зими.

М’ясо збереже поточний рівень цін

Ціни на яловичину і свинину стабілізувалися на високому рівні — свинина коштує понад 200 гривень за кілограм. Значних змін у вересні-жовтні не очікується.

Вартість м’яса птиці також залишиться незмінною. Водночас експерт попередив: якщо відновляться проблеми з електропостачанням, як у 2022 році, це може призвести до зростання собівартості виробництва м’яса.

Молочні продукти подорожчають майже на 10%

Через завершення "сезону великого молока" та активний експорт молочної продукції до Європи ціни на молочку зростуть на 7-8% у вересні-листопаді.

Остаточна динаміка залежатиме від експортних квот і обмежень на європейському ринку.

Яйця можуть подорожчати незначно

Завдяки нарощуванню виробництва ситуація з яйцями залишається стабільною. Можливе зростання на 5-10% восени буде пов’язане виключно з подорожчанням електроенергії, яку у великих обсягах споживає птахівництво.

Овочі "борщового набору" стануть дешевшими

Добра новина для споживачів — овочі цього сезону на 30-40% дешевші, ніж торік. Урожай картоплі, моркви, буряку та капусти значно кращий за торішній, що постраждав від посухи.

Низькі ціни збережуться до моменту закладання овочів на зберігання, після чого можливе зростання через додаткові витрати на зберігання. Власного врожаю картоплі вистачить до весни, однак узимку овочі неминуче подорожчають через витрати на зберігання. До весни якість вітчизняної картоплі погіршиться, що призведе до необхідності імпорту.

Проблема овочесховищ

Експерт зазначив серйозну проблему нестачі овочесховищ у країні. Україна імпортує овочі на 400 мільйонів доларів, що є значною втратою для економіки. Рішення цієї проблеми через кредити та гранти аграріям могло б суттєво знизити залежність від імпорту в зимовий період.

Раніше повідомлялося, що ЄС ополчився проти ще одного продукту з України.