Вартість овочів, що входять до традиційного "борщового набору", на найбільшому оптовому ринку Західної України "Шувар" у Львові суттєво змінилася порівняно з минулим роком.
Про це розповіла керівник відділу маркетингу ринку Тетяна Попович у коментарі УНІАН.
За її словами, якщо у 2023 році кілограм капусти коштував 36,5 гривень, то зараз її ціна знизилася у 4 рази – до 8 гривень. Водночас картопля подорожчала втричі – з 6 до 20 гривень за кілограм. Ще більш значне зростання цін відбулося на буряки - його вартість зросла в 5 разів і становить 29 гривень за кілограм проти 6 гривень роком раніше.
Що стосується цибулі та моркви, то ці овочі, навпаки, суттєво подешевшали. Кілограм цибулі зараз можна придбати за 26,5 гривень, що вдвічі менше, ніж торік (45 гривень). Морква також знизилася у ціні з 49 гривень до 20 гривень за кілограм.
Попович зазначила, що на коливання вартості сезонних овочевих культур впливає ціла низка факторів, включаючи врожайність, попит та пропозицію на ринку, логістику та енерговитрати. Особливо актуальним залишається питання стабільного енергопостачання.
Вона також додала, що якщо відключення електроенергії будуть частішими, як торік, ціни можуть піти вгору через додаткові витрати на генератори для обігріву теплиць.
Раніше експерти попередили про стрибок цін на овочі та фрукти влітку.